健康手抄报图片 营养与膳食

　　维生素的分类：

　　根据其溶解性可分为两大类;

　　1、脂溶性维生素，溶于脂肪或有机溶剂而不溶于水在体内可大量储存于肝脏，摄入过量时可内在体内蓄积而造成中毒，包括维生素A，维生素D,维生素E,维生素K;

　　2、水溶性维生素，可溶水，摄入对到时可很快地以原形从尿中排出体外，一般不在体内蓄积，包括B族维生素和维生素C

　　维生素是维持人体正常生理功能及细胞内特异代谢反应所必需的微量低分子有机化合物。

　　人体通过食物获取的营养素包括蛋白质、脂类糖类、膳食纤维、无机盐、维生素和水七大类。这些营养素可以供给人体维持生命和从事各种活动所需要的能量，满足人体组织细胞生长、发育和修复的需要维持人体正常功能。任何一种营养素的缺乏、不足或过剩，都会对人体产生不良影响，甚至导致疾病的发生。