霜降节气的含义是秋季到冬季的过渡期，表示即将进入冬季。霜降是秋季的最后一个节气，其气候特点是干燥、气温下降、早晚温差极大。霜降时节，我国南方地区昼夜温差大，早晚略冷;但北方地区早已进入冬季，
在霜降时节，我国南方地区昼夜温差大，早晚略冷。但北方地区却早已进入冬季，像内蒙古东部和西北地区的平均温度已在0℃以下。因为温度不同，所以两地农作物的生长也不同。在南方是正忙的丰收时节，要收水稻、摘棉花、翻地等。北方则早已收割完成。特别多人会把“霜降”和“降霜”连接起来，其实这两者是无关的。因为“霜降”中的“霜”是地面上的水气因温差变化凝结成的，而不是天上降下来的。
关于霜降节气的习俗有扫墓祭祖、登高、吃柿子、送芋鬼、赏菊等。霜降登高是古代时候就有的习俗。因为登高不仅能使人肺通气量、增强体魄，还能陶冶情操，所以一直流传至今。在我国泉州等地方是有霜降吃柿子的习俗。因为他们认为霜降时吃杮子，整个冬天嘴唇都不会干裂。而且柿子本身具有御寒保暖、强补筋骨的功能。