公筷公勺行动城市文明用餐ppt课件（共17页·带内容文字）

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餐桌举止非小事一筷一勺见文明公筷公勺GONGKUAIGONGSHAO城市文明就餐行动某某城市新风尚/文明城市/公筷行动汇报：某某某时间：202X年05月06日公筷公勺GONGKUAIGONGSHAO餐桌举止非小事餐桌举止非小事2020年春节，来势汹汹的新型冠状病毒引发的肺炎疫情打乱了正常的生活节奏，也唤起了人们对日常生活“关键细节”的反思。据世界卫生组织介绍，影响健康的因素中有60%与生活方式和行为习惯有关。围桌共食、不用公筷，曾经我们看似平常的用餐方式却隐藏着巨大的风险，给病毒传播提供了便捷的途径。安全用餐非小事，一筷一勺见文明。随着复工复产持续深入推进，从关键小事着手,培育健康生活理念、养成文明好习惯迫在眉睫。为此，我们倡议:就餐时，请一定不要忘记使用公筷公勺。公筷公勺文明就餐行动什么是公筷公勺SHENGMESHIGONGKUAIGONGSHAO公筷公勺是公用的、用以夹取、舀菜的筷子、勺子，是就餐者不与嘴接触的分餐工具.公开报道资料显示，早在十多年前钟南山院士就呼吁过“建议家庭里也使用公筷或者每人有专用的碗筷。\"新冠肺炎疫情期间，钟南山院士向公众详解家庭卫生消毒重点时，.再次强调使用公筷的要性.公筷公勺文明就餐行动使用公筷公勺分餐进食的好处01干净卫生预防疾病围桌共食、不用公筷，这种看似亲密无间的就餐方式，增加了疾病在人与人之间的传播风险。就餐者中的病人或病原携带者可随着围桌共食中来回“穿梭”着的筷子将疾病传播给其他共同就餐的健康人群。因此，使用公筷公勺、分餐进食的最大好处就是降低“病从口入”的风险。公筷公勺文明就餐行动使用公筷公勺分餐进食的好处02减少浪费文明餐饮正是因为使用公筷，所以菜肴都没有被各种唾液所污染，没有吃完的，就餐者尽可以放心打包回家。减少浪费的同时，还培养了人们环保节约的精神。公筷公勺文明就餐行动使用公筷公勺分餐进食的好处03减少浪费文明餐饮家庭聚餐的方式决定了家庭成员很难真正实施营养配餐。因为厨师可以决定一盘菜的营养搭配，但家中每个人的口味喜好不同,对某种食物摄取量的多少无法掌捏。如果采用分餐制，只要根据每个人需求的不同搭配好一盘菜，那每个家人摄取的营养量就都可以控制了。使用公筷公勺分餐进食的好处04控制饮食预防肥胖绝大多数人一般看见满桌美食时是经不起诱感的，所以食量没法控制，不小心就吃得太多。只要给就餐者一只大盘子，把这一餐要吃的食物摆在食用者面前，那就自然会警醒，知道自己摄取了多少热量。这种方式就是分餐制，可有效控制实际摄入量。公筷公勺文明就餐行动公筷公勺文明就餐行动幽门螺杆菌感染+通过筷子传染的疾病，你知道几种?幽门螺杆菌感染由门螺杆菌是众多胃病的罪魁祸首，其感染途径主要是口口和粪口传播且具有家庭聚集性的特点，即家人如果有一人感染，其他人感染较高。甲肝和戊肝的传播途径主要为粪口传播，其病毒易在空气中传播，因此长期和这些人共用杯子、碗筷等，病毒有可能通过睡液等，传染到健康人的身上。公筷公勺文明就餐行动伤寒病+通过筷子传染的疾病，你知道几种?手足口病手足口病是由肠道病毒引起的传染病，多发生于5岁以下儿童，以发热、口腔溃疡和疱痧为特征，其传播途径多为感染者的鼻、咽分泌物或粪便。伤寒病是由伤寒杆菌引起的急性消化道传染病，也以“病从口入”的方式传措。有些痛情痊愈的患者，因体内病毒未接清，仍具有传染性。饮食卫生状况差，水源受污染等情况都有可能传播该病公筷公勺文明就餐行动公筷公勺有什么要求GONGKUAIGONGSHAOYOUSHENMEYAOQIU公筷公勺需满足防霉菌、耐高温、不变形、易区分、易拿取等功能，才能有效、便捷地使用和维护。常见的竹、木、不锈钢、合金等材质在功能方面有较大差异，对比如下图:材质功能竹质木材不锈钢合金防霉菌耐高温不变形易区分易拿取××××√××××√√√√××√√√√√公筷公勺文明就餐行动如何使用公筷公勺01使用搭配A1.方式:公筷公勺置于盛器右侧，同时架于筷搁上2.优点:卫生,便捷3.缺点:占用较多的餐桌公用空间公筷公勺文明就餐行动如何使用公筷公勺02使用搭配B1.方式:公勺置于盛器内，公筷置于盛器右侧，架于筷搁上2.优点:占用较少的餐桌公用空间3.缺点:公勺在使用时容易滑落到盛器内公筷公勺文明就餐行动如何使用公筷公勺03使用搭配C1.方式:以餐位来放置餐具，分别为1双自用筷子+1个公勺+1双公筷2.优点:占用较少的餐桌公用空间3.缺点:公勺在使用时容易滑落到盛器内公筷公勺文明就餐行动家庭用餐在外用餐如何使用公筷公勺公筷公勺应与个人使用的餐具有所区分，易于识别公筷应放在筷架上，不应放在个人使用的碗碟上.公筷、公勺的摆放数量--般建议4-6餐位的长方桌摆放两套，8-12餐位的圆桌摆放四套。公筷应放在筷架上，不应放在个人使用的碗碟上.火锅或必须在餐桌熟制的菜品，应提供“生料专用公筷”.对尚未推行公筷制的餐馆，顾客可主动要求在每个菜盘、盆、锅等盛食物的容器上配备公筷公勺，公筷公勺文明就餐行动家庭用餐家庭用餐如何使用公筷公勺每个家庭成员有自己的碗、筷子、勺子、水杯固定餐具把做好的饭菜直接分到家庭成员的盘子、碗里面每个人使用自己的碗、筷子和勺子吃饭，在每个菜盘、盆、锅等盛食物的容器上，放上公筷公筷公勺:公勺，每个人都用公勺公筷夹、盛食物。鼓励孩子尽早独立进食。对无法自己进食的婴幼儿，家长或监护人--定要用适当的方式感觉孩子食物的温度，严禁用嘴尝孩子的食物公筷公勺倡议书GONGKUAIGONGSHAOGONGSHAOGONG1.聚餐时做“公镇公勺”的引导者。餐桌举止非小事，一筷一勺见文明。各机关企事业单位、社会团体工作人员、广大市民朋友积极宣传引导，带动身边越来越多的人养成使用公筷公勺的卫生习惯。2.夹菜时做“公筷公勺”的先行者。“我的健康我做主”，使用公模公勺，是对自己的健康负责，也是对他人的尊重和关爱，从“我”做起，从现在做起，人人身体力行、个个以身，示范，养成使用公镇公勺的生活习惯。3.布餐时做“公筷公勺”的践行者。家庭聚餐、酒店餐馆等集体合食的场所，设置“公筷架”，做到“一菜一筷，一汤一勺”，各归其位，使公镇成为餐桌上的“常客”.餐桌举止非小事一筷一勺见文明公筷公勺GONGKUAIGONGSHAO城市文明就餐行动某某城市新风尚/文明城市/公筷行动汇报：某某某时间：202X年05月06日