俗话说“过了腊八就是年”。过了这一天,到处都是年的气息,人们纷纷开始置办年货了。腊八的腊字有很多含义:其一:“腊者,接也。”蕴含新旧交替的意思。其二:“腊者同猎”,意为准备好祭拜祖先神灵的物品。其三:“腊者,逐疫迎春”是去写除恶的一天,驱散一年的坏运气。
祭祀
腊月本就源于祭祀,精神供佛,祈求和庆祝丰收,主旋律自然不会变。
吃冰
腊八的前一天人们会提前用容器装满水,做成冰块。相传腊八那天吃冰,一年都不会肚子疼。
腊八面
很多人都听说腊八粥,在不太常吃米饭的地方,都是用腊八面代替腊八粥的。
腊八豆腐
这是源于安徽的民间特产。在当地,每家每户都会在腊八前后晒豆腐。
腊八蒜
腊八蒜以紫皮蒜为最优,泡在米醋中,然后用小坛装好封口,冷藏起来,一直等到蒜变绿,即可食用。解腻,帮助消化。
腊八醋
前面提过的醋泡大蒜的醋就是腊八醋,腊八醋要泡至初一,吃饺子蘸腊八醋,别有一番味道。
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